ПАРОКОНВЕКТОМАТ TATRA TPI 07 DC.V

Особенности:

— Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали — Закругленные углы камеры облегчают очистку аппарата — Двойное жаростойкое стекло дверцы с системой легкой очистки выполняет 2 функции: сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов — 2 реверсивных вентилятора распределяют нагретый воздух в камере, обеспечивая тем самым равномерное приготовление продукта — 2 скорости вращения вентиляторов позволяют готовить деликатные и легкие продукты, например, выпекать безе и профитроли — Подсветка камеры галогеновой лампой обеспечивает возможность наблюдения за приготовлением продукта — Порт USB
— Максимальная температура нагрева рабочей камеры +260 C

Панель управления:

— Возможность сохранения до 99 программ (до 4 этапов приготовления в каждой) — Регулировка времени приготовления, температуры, уровня пароувлажнения — Возможность задавать параметры термощупа, скорость вращения вентиляторов — Ручная регулировка параметров приготовления: температуры, времени, пароувлажнения

Режимы приготовления:

— Конвекция: +30…+260 С
— Комбинированный режим конвекция+пар: +30…+230 С
— Пар: +35…+130 С

Функции:

— Предварительный нагрев — Быстрое охлаждение камеры — Готовка в ночное время — Режим бесконечного времени приготовления (продолжается до выключения пароконвектомата) — Приготовление по Delta T