Профессиональные Машины посудомоечные купольные

Купольные посудомоечные машины для интенсивной мойки на профессиональной кухне

Купольные посудомоечные машины используют там, где поток посуды высокий и простой недопустим. Такой формат рассчитан на быструю загрузку, короткие циклы и непрерывную работу в течение смены. Для ресторанов с полной посадкой, столовых и производственных кухонь это одно из самых надёжных решений для зоны мойки.

Преимущества и особенности

Главное отличие купольных машин — производительность и удобство работы в потоке. Посуда загружается в кассетах, купол поднимается одним движением, цикл запускается сразу.

Оборудование обеспечивает стабильное качество мойки, высокую температуру воды, эффективное ополаскивание и быструю готовность посуды к использованию. При правильной организации рабочей зоны мойка идёт практически без остановок, что сильно разгружает персонал в часы пик.

Виды купольных посудомоечных машин

Модели различаются по назначению и возможностям.

Классические купольные машины подходят для мытья тарелок, гастроёмкостей и столовых приборов. Их чаще всего используют в ресторанах и столовых.

Машины с увеличенной высотой купола выбирают, если нужно мыть крупную посуду, подносы или высокие гастроёмкости.

Модели с дополнительными опциями позволяют подключать столы предварительной мойки и столы разгрузки, выстраивая полноценную линию мойки.

Также оборудование отличается по мощности, производительности и количеству кассет в час, что важно учитывать при выборе.

Как выбрать купольную посудомоечную машину

Выбор начинается с оценки реального потока посуды.

Важно учитывать количество посадочных мест, пиковую загрузку, тип посуды, длительность моечного цикла, требования к подключению воды и электросети, а также возможность организации правильной логистики в моечной зоне.
Иногда машина с чуть меньшей паспортной производительностью работает эффективнее, если она лучше вписана в процесс.

Кому подходят купольные посудомоечные машины

Такое оборудование используют в ресторанах с полной посадкой, столовых, банкетных залах, кейтеринге, на фабриках-кухнях и в производственных цехах.
Если фронтальная машина уже не справляется с объёмом, купольная становится логичным следующим шагом.

Почему выбирают «Альянс ресторанных Технологий»

Мы подбираем купольные посудомоечные машины под конкретную нагрузку и формат кухни.

Помогаем рассчитать производительность, учитываем тип посуды и поток, подбираем модели под ежедневную работу, комплектуем моечные зоны столами и аксессуарами, доставляем по всей России со склада в Москве и работаем по договору с НДС.
Если купольная машина не даст прироста эффективности, мы прямо об этом скажем и предложим альтернативу.

Частые вопросы

Чем купольная машина отличается от фронтальной?
Она рассчитана на больший поток и работает быстрее при загрузке кассетами.

Можно ли мыть гастроёмкости и противни?
Да, особенно в моделях с увеличенной высотой купола.

Сколько длится один цикл мойки?
В среднем от 1 до 3 минут, в зависимости от программы и модели.

Нужна ли предварительная мойка посуды?
Желательно, особенно при сильных загрязнениях, чтобы снизить нагрузку на машину.

Сложно ли обслуживать такое оборудование?
Нет. При регулярной очистке фильтров и соблюдении рекомендаций эксплуатация стабильная.